AGROMERCADOS

  • Novillo

  • U$s 4.73

  • Vaca

  • U$S 4.50

    Vaquillona

  • U$S 4.55

    Faena vacunos

  • 50.143

Ovejas
U$S 4.38

Corderos
U$S 4.65

Borregos
U$S 4.62

Capón
U$S 4.46

Ovejas
U$S 4.35

Faena ovinos
37.598

GORDO EN LA REGION

ARGENTINA U$S 3.82

BRASIL U$S 3.37

PARAGUAY U$S 3.60

MERCADO AGRÍCOLA

Soja 2021 N. Palmira U$S 450

Soja 2022  N.Palmira U$S 435

Trigo 2021  N. Palmira U$S 258

Maíz     Montevideo U$S 250

Canola 2021  N.Palmira U$S 668

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EDITORIAL
Por Mauricio Doninelli Machado

                     Aprovechemos el momento

La ganadería está tocando el cielo con las manos, por precios, por producción, por clima, por ventas de carnes, y por el entorno local y mundial. Desde el ternero al novillo, desde la ternera a la vaca, todo vale y todos negocia. También la oveja gorda y el capón gordo, el cordero mamón, el borrego y los ovinos de compartimento, así como los vacunos de corral. Quizás queda algo rezagada la lana gruesa.

Pero el momento es soñado; U$S 4,70 a 4,80 el novillo, y alguno «soñando despierto» con los 5 dólares. En resumen, como decíamos, un panorama espectacular, con lluvias y buen clima, aunque se augura menos agua para los próximos meses. Los frigoríficos faenando a full y los mercados comprando todo. Este es en definitiva el gran panorama que vemos en la ganadería al día de hoy.

¿Qué es lo que tenemos que hacer? Seguir produciendo y produciendo, pero sin dejar de sacar cuentas y analizando los números minuciosamente. Aprovechar el momento de las ganancias y analizar los gastos. Ser previsores porque la vida ganadera no siempre fue color de rosas. El país, los que gobiernan, los productores, los intermediarios, los frigoríficos, los obreros, en definitiva todos los que estamos vinculados a la producción ganadera tenemos que estar hombro con hombro para fortalecer más este momento, y que para cuando vengan las tormentas no nos agarren desorganizados o con el barco agujereado.

La solidaridad también tiene que estar presente en este lindo momento, donde el mundo necesita alimentos y junto a la agricultura tenemos la obligación moral de producir más y más, para los que no tienen.

Así se comportaron los mercados en lo que va del siglo 21.

Para una economía pequeña y abierta como la uruguaya, el comercio internacional es absolutamente relevante. Uruguay tiene un coeficiente de apertura (ratio entre la suma de las exportaciones e importaciones sobre el PIB) de casi 60 % del PIB en el promedio de la última década y que, en ese sentido, las exportaciones tienen un peso relevante para el crecimiento económico y han sido un importante dinamizador de la economía en las primeras dos décadas del siglo XXI.

El aumento de las exportaciones de bienes estuvo asociado al fuerte crecimiento de las ventas de productos agroindustriales, lo que se refleja, entre otros aspectos, en cambios en la participación de los destinos de exportación. A propósito de cómo ha cambiado la participación relativa de los principales destinos de exportación de los bienes uruguayos en las primeras dos décadas del siglo XXI, entre 2001 y 2020 las exportaciones de bienes incluyendo las Zonas Francas se multiplicaron por cuatro en dólares corrientes. Mientras que en 2001 se exportaron bien por US$ 2000 millones, en 2020 se superaron los US$ 8.000 millones.

 Sobre cuáles fueron los mercados que tuvieron mayor crecimiento en su participación como destino de las exportaciones uruguayas de bienes entre 2001 y 2020, se observa que en los últimos 20 años algunos países de Asia, varios de África, Centroamérica, y de la Comunidad Andina (CAN) tuvieron un mayor crecimiento como destino de las exportaciones uruguayas. Por su parte, países del Mercosur, la Unión Europea y América del Norte tuvieron un menor crecimiento en las últimas dos décadas.

China, la nueva locomotora en el portafolio de destinos

China fue el país con mayor incidencia positiva en las exportaciones de Uruguay durante las últimas dos décadas. El país asiático creció interrumpidamente entre 2004 y 2014 posicionándose desde 2013 como el principal destino de exportación de Uruguay. A comienzos del siglo XXI las ventas hacia el país asiático representaban el 5% de las exportaciones de Uruguay (US$ 100 millones). El principal producto de exportación era la lana con el 70% de las colocaciones, seguido de pescados 12% y cueros 12%. En 2020 y las exportaciones a China alcanzaron US$ 2.157 millones, lo que representa casi el 30% de las exportaciones totales. La canasta exportadora se diversificó y los tres principales productos de exportación 

hacia China en 2020 fueron carne bovina (35%), soja (22%) y celulosa (22%).

Argentina mercado que fue de más a menos.

Argentina por su parte redujo su participación como destino de las exportaciones uruguayas de 2001 y 2020. El vecino país representaba el 15% de las ventas externas a comienzos del siglo XXI (US$ 305 millones). La crisis económica del 2002 impactó fuertemente en el comercio entre ambos países y la participación se redujo por paulatinamente. En la última década Argentina representó solo el 5% de las exportaciones de bienes. Argentina se caracterizó históricamente por ser un importante destino para las exportaciones de bienes industriales de Uruguay. En 2001, este país concentraba el 66% de las exportaciones de vehículos totales de Uruguay. Algo similar pasaba con las exportaciones de papel y cartón (65%), vestimenta (37%), autopartes (39%), y plástico (41%). Todo esto eran rubros con un importante peso en las ventas hacia el vecino país, y significaban un volumen importante de las ventas de la industria nacional. En 2020 la celulosa se ubicó como el principal bien de exportación hacia Argentina, también se destacan las colocaciones de concentrado de bebidas y productos farmacéuticos centros principales 10 productos exportados a este destino.

Brasil otro país curso peso descendió

Se redujo su relevancia como destino de las exportaciones uruguayas en el periodo. Las ventas al país norteño fueron 15% de las exportaciones en 2020, lo que representa una caída de 7 puntos porcentuales en comparación con lo que representaban en 2001 (22 %). El patrón de comercio con Brasil combina exportaciones agroindustriales como Malta (14 %), productos lácteos (14%), y arroz (8%), con bienes no tradicionales como vehículos (5%), autopartes (4%) y energía eléctrica (5%).

La Unión Europea es el tercer destino con mayor perdida en la participación.

Con una caída de 4 puntos porcentuales en relación a 2001, las exportaciones al bloque europeo se componen principalmente de bienes  agroindustriales. La de diversificación en nuevos productos de las exportaciones uruguayas fue fundamental para incrementar las ventas a este destino, en particular la celulosa es actualmente el principal producto 

de exportación y representa el 48% de las ventas a bloque europeo, seguido por la carne bovina (23 %).

Lo que pasa en 2021

En julio de 2021 la solicitud exportación incluyendo Zonas Francas se ubicaron en US$ 1.068 millones, lo que significa una suba de 58,7% en términos interanuales. El aumento de las exportaciones de carne bovina tuvo una fuerte incidencia en la variación mensual (explican el 22% del total), al igual que soja (13%) y celulosa (13%). También crecieron las exportaciones de subproductos cárnicos, concentrado de bebidas, madera, ganado en pie y Malta.

En enero-julio de 2021 las exportaciones totalizaron US$ 6.129 millones, un aumento de 37,5% respecto de lo logrado en ese lapso de 2020. Carne bovina, soja, madera y celulosa son los productos con mayor incidencia positiva en la variación del periodo. Subproductos cárnicos, trigo, cebada, ganado en pie, lana, autopartes y vehículos también mostraron fuertes aumentos.

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